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Amarettis

Méthode de cuisson
Heure
Temps de préparation: 5 min. Temps de cuisson: 29 min.
Portions 4
Ingrédients
  • 3 blancs d'œufs
  • 150 g de sucre
  • 250 g de poudre d'amandes
  • 2 gouttes d'extrait d'amande amère
  • Sucre glace
Instructions
  1. Préchauffez le four à 160°C (th. 5).
  2. Dans le robot muni du batteur, mettez les blancs d’œufs. Lancez le mode manuel en vitesse 7 pendant 6min sans le bouchon.
  3. Ajoutez le sucre, puis mixez 2 min en vitesse 6. Raclez les bords du bol, ajoutez la poudre d’amandes et l’extrait d’amandes amère, puis mixez à nouveau en vitesse 6 pendant 20s.
  4. Recouvrez une plaque de papier cuisson. À l’aide d’une cuillère, déposez des petits tas de préparation sur la plaque.
  5. Enfournez pendant 20 min. Laissez refroidir, saupoudrez-les de sucre glace et dégustez.
Note

Ustensiles

  • Four
  • Papier cuisson

Accessoires

  • Batteur

Conseils

  • Vous pouvez ajouter une càs d'amaretto ou de limoncello dans la préparation ou remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.