Temps de préparation: 5 min.Temps de cuisson: 29 min.
Portions4
Ingrédients
3 blancs d'œufs
150 g de sucre
250 g de poudre d'amandes
2 gouttes d'extrait d'amande amère
Sucre glace
Instructions
Préchauffez le four à 160°C (th. 5).
Dans le robot muni du batteur, mettez les blancs d’œufs. Lancez le mode manuel en vitesse 7 pendant 6min sans le bouchon.
Ajoutez le sucre, puis mixez 2 min en vitesse 6.
Raclez les bords du bol, ajoutez la poudre d’amandes et l’extrait d’amandes amère, puis mixez à nouveau en vitesse 6 pendant 20s.
Recouvrez une plaque de papier cuisson. À l’aide d’une cuillère, déposez des petits tas de préparation sur la plaque.
Enfournez pendant 20 min. Laissez refroidir, saupoudrez-les de sucre glace et dégustez.
Note
Ustensiles
Four
Papier cuisson
Accessoires
Batteur
Conseils
Vous pouvez ajouter une càs d'amaretto ou de limoncello dans la préparation ou remplacer la poudre d'amandes par de la poudre de noisettes.