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Croque brésilien

Méthode de cuisson
Heure
Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 25 min.
Portions 2
Ingrédients
  • 4 tranches de pain de mie compet
  • 2 escalopes de poulet
  • 2 cuillères à café d'épices churrasco ou à chili
  • 50 grammes de haricots rouges cuits (en conserve)
  • 50 grammes de poitrine fumée en tranche
Instructions
  1. Allumer le grill en mode Manuel/190°C. A la fin du préchauffage, disposer les tranches de poitrine sur la plaque inférieure du grill. Compter environ 5 à 7 minutes de cuisson pour qu'elle soit légèrement croustillantes ;

  2. Pendant ce temps, écraser les haricots rouges à la fourchette. Lorsque la poitrine fumée est prête, la découper en petits morceaux et la mélanger avec les haricots rouges. Ajouter les épices au mélange ;

  3. Allumer le grill en mode Automatique/Poulet. Lorsque la fin du préchauffage retentit disposer les escalopes de poulet. Retirer au 1er ou 2è pallier selon l'épaisseur des escalopes ;

  4. Tartiner ensuite la moitié des tranches de pain de mie avec le mélange aux haricots rouges puis recouvrir des escalopes. Refermer les croques.

  5. Allumer le grill en mode Automatique/Panini. A la fin du préchauffage, disposer les 2 croques sur la plaque inférieure. Retirer dès le premier palier. 

Note

A servir chaud accompagné d'une salade.
Pour encore plus de gourmandise vous pouvez ajouter du fromage râpé par dessus l'escalope lors du montage du croque.