Temps de préparation: 10 min.Temps de cuisson: 35 min.
Portions40
Pour 40 petites meringues environ
125 grammes de sucre en poudre
2 blancs d'œuf
colorant alimentaire orange en poudre de préférence
Instructions
Séparer les blancs des jaunes.
A l'aide d'un batteur ou d'une robot, monter les blancs en neige.
Ajouter progressivement le sucre en poudre tout en augmentant la puissance à chaque fois. La meringue doit former un "bec".
Ajouter le colorant de votre choix (ici du jaune et du rouge pour avoir du orange).
A l'aide d'une poche à douille, former des meringues de tailles différentes dans l'accessoire/plat de cuisson.
Sélectionner le mode manuel à 160°C et cuire pendant 30 à 40min suivant le résultat souhaité.