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Jardin de meringues citrouilles

Méthode de cuisson
Heure
Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 35 min.
Portions 40
Pour 40 petites meringues environ
  • 125 grammes de sucre en poudre
  • 2 blancs d'œuf
  • colorant alimentaire orange en poudre de préférence
Instructions
  1. Séparer les blancs des jaunes. A l'aide d'un batteur ou d'une robot, monter les blancs en neige.
  2. Ajouter progressivement le sucre en poudre tout en augmentant la puissance à chaque fois. La meringue doit former un "bec". Ajouter le colorant de votre choix (ici du jaune et du rouge pour avoir du orange).
  3. A l'aide d'une poche à douille, former des meringues de tailles différentes dans l'accessoire/plat de cuisson. Sélectionner le mode manuel à 160°C et cuire pendant 30 à 40min suivant le résultat souhaité.