Muffins citron-amandes

Muffins citron-amandes

Muffins citron-amandes

Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 15 min. Portions: 12

Ingrédients

Instructions

  1. Faire fondre le beurre (au micro-ondes ou au bain-marie) ;

  2. Râper finement la peau du citron pour retirer le zeste ;

  3. Couper ensuite le citron en deux et le presser pour récupérer le jus ;

  4. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les œufs un à un puis le beurre fondu, le zeste râpé, le jus du citron et le sel ;

  5. Mouler et fariner légèrement votre moule à muffins en fonte-aluminium avec revêtement antiadhésif ;

  6. Verser la pâtes aux 2/3 environ (pas trop pour que les muffins ne touchent pas la plaque grill en gonflant) et parsemer d'amandes effilées ;

  7. Placer le moule à muffins dans l'accessoire plat de cuisson et lancer le mode "Manuel" à 230°C (240°C pour le XL) ;

  8. Compter entre 10 et 15 minutes à partir de la fin du préchauffage.