Muffins citron-amandes
Muffins citron-amandes
Ingrédients
Instructions
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Faire fondre le beurre (au micro-ondes ou au bain-marie) ;
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Râper finement la peau du citron pour retirer le zeste ;
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Couper ensuite le citron en deux et le presser pour récupérer le jus ;
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Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les œufs un à un puis le beurre fondu, le zeste râpé, le jus du citron et le sel ;
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Mouler et fariner légèrement votre moule à muffins en fonte-aluminium avec revêtement antiadhésif ;
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Verser la pâtes aux 2/3 environ (pas trop pour que les muffins ne touchent pas la plaque grill en gonflant) et parsemer d'amandes effilées ;
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Placer le moule à muffins dans l'accessoire plat de cuisson et lancer le mode "Manuel" à 230°C (240°C pour le XL) ;
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Compter entre 10 et 15 minutes à partir de la fin du préchauffage.