Omelette soufflée aux framboises

Omelette soufflée aux framboises

Recette réalisée avec l’accessoire/plat de cuisson

Omelette soufflée aux framboises

Temps de préparation 5 min. Temps de cuisson 8 min. Portions: 4

Ingrédients

Instructions

  1. Dans un saladier, battre 3 œufs entiers et 3 jaunes d’œufs avec la vanille et la crème ;

  2. Monter les 3 blancs en neige ferme en incorporant une pincée de sel au milieu du processus. Ajouter 50 g de sucre et incorporer le tout délicatement au mélange précédent ;

  3. Huiler très légèrement l’accessoire/plat de cuisson, sélectionner le programme « Manuel »/270°C et faire préchauffer exceptionnellement l’accessoire/plat de cuisson « à sec » ;

  4. Verser la préparation dans l’accessoire/plat de cuisson et faire cuire 8 minutes environ après préchauffage. Au bout de 6 minutes environ, répartir les framboises dessus, saupoudrer le sucre restant, laisser tiédir, plier l’omelette, la déposer sur un plat et servir sans attendre.

Note

Pour les plus gourmands, servir avec un coulis de framboises ou de la crème fouettée.