Poulet à la Guinness
Poulet à la Guinness
Ingrédients
Instructions
Préparation du glaçage :
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Ajouter dans l'accessoire/plat de cuisson le miel, la cassonade et la moitié de la bière ;
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Allumer le grill en mode Manuel/190°C (200°C pour le XL). Remuer et laisser chauffer 10 minutes après préchauffage. Ne pas éteindre l'appareil ;
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Dans un bol mélanger la fécule de maïs avec le reste de bière. Ajouter le mélange fécule/bière dans l'accessoire/plat de cuisson ;
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Continuer la cuisson encore 5 à 7 minutes en remuant régulièrement. Eteindre l'appareil ;
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Retirer l'accessoire/plat de cuisson du grill et disposer les filets de poulets afin de les napper sur les deux côtés ;
Cuisson du poulet :
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Installer la plaque grill inférieure du grill ;
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Allumer le grill en mode Automatique/Poulet. Lorsque le bip de préchauffage retentit, disposer les filets de poulet ;
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Retirer lorsque le palier à point est atteint. Réserver ;
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Pendant ce temps, récupérer dans un bol la sauce miel/bière ;
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Lorsque les filets de poulet sont cuits, les laquer de sauce avec l'aide d'un pinceau de cuisine ;
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Pour finir, parsemer le poulet de graines de sésames ;
Note
Servir avec des frites au four et le restant de sauce.