Rissolés de boeuf
Rissolés de boeuf
Ingrédients
Instructions
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Emincer finement l'oignon ;
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Mélanger la viande avec l'oignon, les fines herbes, le persil, et l'œuf préalablement battu. Saler, poivrer ;
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Former des croquettes un peu aplaties et les disposer sur les piques à brochettes ;
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Saupoudrer de la farine tamisée sur les deux faces des rissoles et retirer l'excédent ;
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Allumer le grill en mode Automatique/"Burger". Lorsque le préchauffage est terminé, disposer les brochettes sur la plaque inférieure. Retirer les brochettes lorsque le palier de cuisson souhaité est atteint.
Note
Servir accompagnées d'une sauce au yaourt et à la ciboulette.