Sauce au poivre
* Temps de cuisson donné = temps d'utilisation du ROBOT + du FOUR
Sauce au poivre
Ingrédients
Instructions
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Dans le robot muni du batteur, mettez le poivre, le cognac, la crème liquide, le fond de veau et la farine. Ajoutez 15 cl d’eau, mixez en vitesse 6 pendant 10s.
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Lancez le mode manuel en vitesse 4 à 90°C pendant 12 min. Servez avec des steaks.
Note
Accessoires
- Batteur