Sauce hollandaise
* Temps de cuisson donné = temps d'utilisation du ROBOT + du FOUR
Sauce hollandaise
Ingrédients
Instructions
-
Dans le robot muni du batteur, mettez le beurre coupé en petits morceaux, le jus de citron, les jaunes d’œufs et 5 cl d’eau. Salez et poivrez puis lancez le mode manuel en vitesse 6 à 70 °C pour 8 min.
-
Servez ou conservez au frais.
Note
Accessoires
- Batteur