Scone salés
Scone salés
Ingrédients
Instructions
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Dans un saladier, commencer par mélanger la farine, la levure et une pincée de sel ;
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Ajouter le beurre coupé en petits cubes et l'huile d'olive. Mélanger ;
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Déposer les lardons dans l'accessoire plat de cuisson et disposer le plat sur le grill. Allumer le grill en mode Manuel/190°C (ou 200°C pour le XL). Remuer régulièrement à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à ce que les lardons soient cuits. Les réserver sur du papier absorbant. Nettoyer rapidement le plat de cuisson ;
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Découper ensuite le fromage de chèvre en petits cubes ;
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Ajouter les lardons et le fromage au mélange farine-beurre-huile. Ajouter également de la ciboulette préalablement nettoyée et ciselée.
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Mélanger et ajouter le lait. Mélanger à nouveau le tout pour obtenir une pâte épaisse et collante ;
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Disposer dans le plat de cuisson des boules plus ou moins grosses en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas ;
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Battre le jaune d'œuf et, à l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonner chaque scones de jaune d'oeuf battu ;
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Installer l'accessoire plat de cuisson dans le grill et allumer le grill en mode Manuel/230°C (240°C pour le XL). Compter environ 20 minutes de cuisson après la fin du préchauffage ;
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Renouveler l'opération avec la pâte restante.