Scones à la pomme et au cheddar
Utilisation de l'accessoire/plat de cuisson XL
Scones à la pomme et au cheddar
Ingrédients
Instructions
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Dans un bol verser la farine, la levure, le sucre, le sel et le beurre. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une texture qui ressemble à celle d’une chapelure grossière.
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Ajouter la crème et mélanger.
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Couper la pomme en petits cubes et râper le fromage. Les ajouter au mélange précédent. De nouveau avec les mains, pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
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Sur une surface de travail propre et légèrement farinée, abaisser la pâte entre 1cm à 2cm d’épaisseur. A l’aide d’un emporte-pièce rond, découper la pâte puis déposer les scones dans l’accessoire/plat de cuisson.
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Casser l’œuf dans un petit récipient, mélanger et badigeonner la surface des scones.
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Sélectionner le mode manuel à 200°C (230°C pour le standard). Faire cuire pendant 15min environ en surveillant de temps en temps.
Note
Petit conseil :
A servir lors d’un brunch ou au goûter.