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Soupe à la tomate

Méthode de cuisson
Heure
Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 20 min.
Portions 4
Ingrédients
  • 110 grammes d'oignon
  • 3 gousse d'ail
  • 600 grammes de tomates grappes
  • 3 tiges de céleri en branches
  • 50 cl d'eau
  • 1 càs de bouillon de légumes instantané
  • 30 grammes de concentré de tomates
  • 10 grammes de sucre
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Mettez l’oignon et l’ail épluchés dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade. Mixez en vitesse 12 pendant 10 s.
  2. Ramenez l’ail et l’oignon des parois vers le centre du bol avec la spatule. Ajoutez les quartiers de tomates, le céleri, l’eau, le bouillon instantané, le concentré de tomates, le sucre, le sel et le poivre. Lancez le programme soupe P1 pendant 20 min.
  3. A la fin du programme, assaisonnez encore une fois la soupe et servez dans des verres ou des assiettes.
Note

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »

Conseils

  • Garnissez la soupe d'une cuillère de crème fraîche ou de crème fouettée légère.